ag游戏龙虎|官方 这6种食材帮你滋阴润燥
作者:健康常识网来源:未知时间:2019-10-10
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秋季是春夏秋冬四季之一。进入秋季,北方冷空气不断侵入,温度逐渐降低,小伙伴们要注意加件衣服,小心感冒~
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那么,秋季在饮食上面应该多注意哪些呢?
秋季在饮食上面要多吃酸类的食物。秋天气候干燥,白天夜晚温差比较大,所以身体的的肝脏功能需要受到保护,所以也要多吃一些含丰富水分和维生素的蔬菜水果。
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所以小编今天给大家分享一些适合在秋季吃的佳肴~
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【鸭肉萝卜汤】秋季是非常适合吃鸭肉的季节,这个时候的鸭肉肉质肥嫩可口,营养丰富,能够及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时鸭肉属于凉性的肉类,特别适合秋季体热上火的人们食用。
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用料
主料:白萝卜半根、鸭腿2个、枸杞10粒
辅料:盐适量
做法
1.萝卜去皮切小块。
2.鸭肉斩小段后先用冷水煮开,去掉血沫。
3.由于鸭肉比较好熟,所以用不上高压锅一类的。我家用砂锅就特别方便,先放入适量姜片,将清水煮开。
4.再放入鸭肉,水沸后转中火。煲20分钟左右,这期间,您炒个其他菜,蒸个米饭,完全不耽误,很省心。
5.一开始把水放足,因为煲汤过程中会蒸发掉部分水分。15分钟的时候,汤汁的香味已经很明显了,再放入适量泡软的枸杞。再煮5分钟就可以了。
6.最后根据口味,放入适量盐就可以了。
【猪肚炖墨鱼】墨鱼是一种高蛋白、低脂肪的鱼类,同时含富含碳水化合物和多种维生素、矿物质及其他人体所需的物质。墨鱼的做法也是多样的,不仅可以红烧、爆炒,也可以炖、凉拌、或者做汤。秋天为了防秋燥,建议做成汤。
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用料
主料:猪肚子一个、墨鱼一个
辅料:盐一撮
做法
1.干墨鱼用水泡发
2.清洗干净
3.猪肚子加点盐,使劲搓揉干净,放入锅里汆烫后用刀子将表面的白色物挂掉,再次搓揉至完全干净即可
4.将处理好的食材切成丝
5.放入高压锅,加入适量水,开锅后再炖十分钟即可
6.出锅前加入适量盐即可
【蒸藕盒】莲藕,藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;有消食、止渴、生津的功效。
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用料
主料:莲藕200克、猪肉馅300克
辅料:胡萝卜35克、香葱7克、生姜6克、蚝油12克、白糖5克、料酒10克、淀粉5克、食盐1克、鸡粉3克
做法
1.食材原图
2.莲藕去皮切块,猪肉剁成肉末,胡萝卜、生姜、香葱分别切碎
3.肉末加入盆内,依次加入蚝油、白糖、淀粉、鸡粉、料酒、食盐、姜葱末、胡萝卜末
4.顺一方向搅拌至肉馅上有少少黏性
5.将拌好的肉馅填在莲藕片中间
6.全部填好后,入蒸锅蒸15分钟即可
7.香喷喷出锅,既有藕味也有肉香味哟

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